À propos
Situé au 46 Hengyang Road, Taipei, le Da San Yuan Restaurant a été fondé en 1970 et est le plus ancien restaurant de style hongkongais de Taïwan, réputé pour ses dim sum cantonais et étoilé au Michelin pendant trois années consécutives.
Spécialités culinaires
Le canard laqué croustillant (canard pékinois) est proposé en deux ou trois façons, accompagné de rouleaux de printemps aux pousses d’ail, de rouleaux de riz vapeur au porc laqué et de congee/nouilles aux os de canard, préparés par l’équipe de chefs de Da San Yuan.
Ambiance
La décoration allie le style chinois traditionnel au minimalisme moderne, spacieuse et élégante, offrant un cadre confortable pour les repas en famille ou les banquets d’affaires.
Occasions
Idéal pour les réunions familiales, les réceptions d’affaires et les célébrations festives, pour découvrir la culture authentique du dim sum hongkongais.
- Address
- 衡陽路46號
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-21:00
- Signature Dishes
- 脆皮烤鴨 (片皮鴨) · 韭黃炸春捲 · 叉燒蒸腸粉 · 鴨架粥/米粉
- Chef
- 大三元主廚團隊 (1970年創立)
- Awards
- 米其林一星 (2018-2020連三年) · 米其林餐盤推薦 (2021)
- Price/Person
- NT$2,000-3,500 (片皮鴨NT$2,680兩吃/NT$2,880三吃)
- Reservation
- 電話 02-2381-7180
- Cuisine
- 粵式港式飲茶 (米其林一星)
- Notable
- 1970年創立，台灣現存歷史最悠久的港式酒樓 (50年+)，鄰近西門捷運站
