概要
台北市大安区信義路四段、信義安和駅近くに位置する、国宝級の匠「阿田師」林昆田が腕を振るう割烹料理店。正統な無メニュー懐石を提供。
料理の特徴
季節の無メニュー懐石、とろける中トロ、見事な刺身の包丁さばき。阿田師は40年以上のキャリアを持ち、日本人シェフのもとで約20年修業。
空間と雰囲気
約20席のカウンター席のみで、料理人の技を間近で鑑賞可能。落ち着いた上品な空間。
おすすめのシーン
ビジネス接待、記念日、美食家の集まり。
割烹料理 山花は台北市に位置し、Japanese料理が中心、Google評価 4.1／5、価格帯はNT$1000–3000。
台北市大安区信義路四段、信義安和駅近くに位置する、国宝級の匠「阿田師」林昆田が腕を振るう割烹料理店。正統な無メニュー懐石を提供。
季節の無メニュー懐石、とろける中トロ、見事な刺身の包丁さばき。阿田師は40年以上のキャリアを持ち、日本人シェフのもとで約20年修業。
約20席のカウンター席のみで、料理人の技を間近で鑑賞可能。落ち着いた上品な空間。
ビジネス接待、記念日、美食家の集まり。
割烹料理 山花 在哪裡？
地址：No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
割烹料理 山花 訂位電話？
電話：+886 2 2703 0504
割烹料理 山花 評分？
Google 評分 4.1 / 5
割烹料理 山花 消費大約多少？
價位 $$$，每人約 1000–3000元。
割烹料理 山花 招牌菜有哪些？
招牌菜：季節無菜單懷石、鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化)、刺身刀工。
割烹料理 山花 怎麼預約？
(02)2703-0504
割烹料理 山花 主廚是誰？
主廚：阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才。
割烹料理 山花 營業時間？
營業時間：12:00-14:30, 18:00-21:30