位於首爾的YUN，是一間榮獲米其林一星肯定的精緻韓食餐廳。主廚以現代手法重新詮釋傳統韓國風味，在繁華都市中提供一處靜謐的美食綠洲。
主廚理念
YUN的主廚深信，韓國料理的核心在於「調和」——從醬料的層次到食材的季節性，皆追求平衡。他專注於發掘在地食材的深度，透過簡約而精準的烹調，呈現食材最純粹的風貌。
招牌體驗
套餐中常見以傳統醬油醃製的鮑魚，搭配清新高湯，鮮味層層綻放。另一道招牌是炭火燒烤的韓牛，外焦內嫩，佐以自製的時令泡菜，展現韓食的細膩與活力。每道菜都像一幅畫，講究視覺與味覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳空間以溫潤的木質與石材為主，燈光柔和，營造出簡約而優雅的氛圍。開放式廚房讓食客能近距離觀賞廚藝，增添用餐的互動感。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段尤為熱門。餐廳適合重要約會或商務宴請，服裝以 smart casual 為佳。
- 地址
- 805 Seolleung-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea
- 電話
- +8223363323
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Seoul · korean
最後更新
2026-06-18
