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位于广州核心地段的「榕」餐厅，以精致川菜荣获米其林一星肯定，为这座美食之城带来一抹热情奔放的四川风情。主厨将传统川味与现代烹饪技法巧妙结合，重新定义了川菜的优雅与深度。

主厨理念

主厨深信川菜不仅是麻辣，更是五味调和的艺术。他坚持选用四川本地顶级花椒与辣椒，并以广州在地新鲜食材入馔，在保留传统风味的同时，创造出层次丰富、细腻平衡的味觉体验。

招牌体验

招牌菜「沸腾鱼」以滚烫红油瞬间锁住鱼肉鲜嫩，香麻直冲脑门；「宫保虾球」则以荔枝般的酸甜平衡辣度，令人惊艳。每道菜都像一场味蕾的冒险，展现川菜「一菜一格，百菜百味」的极致魅力。

环境氛围

餐厅以现代简约风格为主，融入川西传统元素如竹编与木雕，营造出既时尚又温馨的用餐空间，灯光柔和，适合细细品味每一道料理。

实用资讯

建议提前预约，尤其是晚餐时段，并可选择主厨精选套餐以完整体验餐厅精髓。衣着以时尚休闲为宜，餐厅亦提供多款中国茶与葡萄酒搭配餐点。