位於紐約曼哈頓的櫻桃（YingTao）餐廳，以當代中菜詮釋經典風味，並於2024年獲得米其林一星肯定。主廚融合東方烹飪技藝與西方食材，在繁華都市中打造出精緻的味覺旅程。
主廚理念
主廚深受中國八大菜系啟發，卻不拘泥於傳統，致力於以現代手法重現記憶中的家鄉味。他強調「食材本位」，精選紐約本地時令食材，並透過低溫慢煮、煙燻等技術，賦予每道菜嶄新的層次與深度。
招牌體驗
必嚐招牌「茶燻鴨胸」，以龍井茶葉煙燻，肉質柔嫩帶有淡雅茶香；「松露小籠包」則將黑松露融入經典湯包，入口迸發奢華汁液。套餐菜單隨季節更迭，每道菜皆如藝術品般精緻呈現。
環境氛圍
空間以深色木質與柔和燈光營造靜謐氛圍，開放式廚房讓食客能近距離觀賞廚藝演出。低調奢華的設計，適合商務宴請或浪漫約會。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段提供多款套餐選擇。餐廳要求商務休閒裝扮，並提供精選茶酒搭配服務。
- 地址
- 805 9th Ave, New York, NY 10019, USA
- 電話
- +18452366577
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · New York · Chinese
最後更新
2026-06-18
