ตั้งอยู่ในสิงคโปร์ Whitegrass เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เชฟผู้มากฝีมือได้ตีความรสชาติคลาสสิกของฝรั่งเศสขึ้นมาใหม่ด้วยเทคนิคอันยอดเยี่ยม เพิ่มความสง่างามให้กับแผนที่อาหารของเมืองแห่งสวนแห่งนี้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟมุ่งเน้นการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศทั้งในท้องถิ่นและนำเข้า ผสมผสานประเพณีของอาหารฝรั่งเศสเข้ากับความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ผ่านเทคนิคการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อน เขาเชื่อว่าทุกจานคือเรื่องราวหนึ่งเรื่อง ที่มอบประสบการณ์รสชาติที่บริสุทธิ์และลึกซึ้งให้กับผู้มาเยือน
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่นของร้านประกอบด้วยฟัวกราส์ที่ละเอียดนุ่มดุจแพรไหม และเมนูล็อบสเตอร์ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ทุกคำล้วนเผยให้เห็นรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบและความชาญฉลาดของเชฟ เมนูชุดจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เพื่อให้แน่ใจว่าทุกครั้งที่มาเยือนจะมีความประหลาดใจใหม่ๆ
บรรยากาศ
พื้นที่ของร้านออกแบบด้วยสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย ประกอบกับแสงที่นุ่มนวลและความหรูหราแบบไม่โอ้อวด สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงมื้อค่ำ สถานที่นี้เหมาะสำหรับการเดทสุดโรแมนติกหรือโอกาสเฉลิมฉลองสำคัญ การแต่งกายควรเป็นแบบทางการสบายๆ