シンガポールにあるホワイトグラスは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチ・コンテンポラリーの名店です。この街の美食シーンにおいて、洗練された味わいを提供しています。
シェフと哲学
シェフは、世界中から厳選した季節の食材を用い、フランス料理の伝統技法と現代的な感性を融合させることに情熱を注いでいます。彼の哲学は、素材の純粋な味わいを最大限に引き出すことにあります。
シグネチャー体験
看板料理には、滑らかなフォアグラのテリーヌや見事に調理されたロブスターの一皿があり、シェフの卓越した技術が光ります。季節ごとに変わるテイスティングメニューは、新たな発見に満ちています。
雰囲気
店内はエレガントでミニマルなデザインと柔らかな照明が調和し、落ち着いた大人の雰囲気を醸し出しています。
実用情報
特にディナーの予約は数週間前から必須です。ロマンチックなデートや特別な記念日に最適で、スマートカジュアルな服装が推奨されます。
- 住所
- 30 Victoria St, #01-26/27 CHIJMES, Singapore 187996
- 電話
- +6568370402
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Singapore
最終更新
2026-06-17
