싱가포르에 위치한 Whitegrass는 미슐랭 1스타를 획득한 프렌치 컨템포러리 레스토랑입니다. 셰프는 뛰어난 기술로 클래식 프렌치 풍미를 재해석하여 이 정원 도시의 미식 지도에 우아한 빛을 더합니다.
셰프의 철학
셰프는 최고급 현지 및 수입 식재료를 엄선하여 세심한 조리 기법으로 프렌치 요리의 전통과 현대적 창의성을 완벽하게 융합합니다. 그는 모든 요리가 하나의 이야기라고 믿으며, 식객에게 순수하고 깊은 미각 경험을 선사하는 것을 목표로 합니다.
시그니처 경험
레스토랑의 시그니처 요리로는 실크처럼 부드러운 푸아그라와 창의성이 돋보이는 랍스터 요리가 있으며, 모든 한 입에서 식재료의 순수한 풍미와 셰프의 독창성을 느낄 수 있습니다. 코스 메뉴는 계절에 따라 변경되어 방문할 때마다 새로운惊喜를 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 미니멀하고 모던한 디자인을 중심으로 부드러운 조명과 절제된 럭셔리함이 조화를 이루어, 조용하고 프라이빗한 다이닝 환경을 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 이곳은 로맨틱한 데이트나 중요한 기념일 자리로 적합하며, 복장은 캐주얼 포멀을 권장합니다.