シンガポールにあるSushi Sakutaは、二つ星ミシュランを獲得した江戸前寿司の名店です。シェフの卓越した技が、シンガポールで極上の寿司体験を提供しています。
シェフと哲学
シェフ・サクタは「一貫入魂」を掲げ、素材の持ち味を最大限に引き出すことに専念しています。日本各地から厳選された魚介を、伝統技法と現代的な感性で調和させ、完璧な一貫を生み出します。
シグネチャー体験
看板のおまかせコースでは、季節の先付けと握り寿司が楽しめます。特に、赤酢のシャリととろける大トロのハーモニーは絶品。繊細な穴子も見逃せません。一品一品にシェフの細やかなこだわりが光ります。
雰囲気
檜のカウンターはわずか8席で、静謐で集中した空間を創り出しています。落ち着いた照明とシンプルな装飾が、寿司そのものの美しさを引き立てます。
実用情報
予約は数週間前から必須で、スマートカジュアルな服装が推奨されます。シンガポール中心部に位置し、特別な日や本格的な寿司を求める方に最適です。