Situé à Singapour, Sushi Sakuta est récompensé de deux étoiles Michelin pour sa maîtrise exceptionnelle de l'art du sushi Edomae. Ce restaurant offre aux amateurs de sushi une expérience gustative ultime.
Philosophie du chef
Le chef Sakuta adhère à l'esprit « un esprit dans chaque bouchée », se consacrant à révéler la pureté des ingrédients. Il sélectionne les meilleurs poissons de diverses régions du Japon, alliant techniques traditionnelles et esthétique moderne pour créer un équilibre parfait dans chaque pièce de sushi.
Expérience signature
Le menu Omakase signature est incontournable, comprenant plusieurs entrées raffinées et des nigiri. Parmi eux, le riz vinaigré au vinaigre rouge accompagné du gras thon ventre fond en bouche, une expérience inoubliable. Chaque plat témoigne de l'attention méticuleuse du chef aux saisons et aux détails.
Ambiance
Le restaurant ne dispose que de huit places au comptoir, créant une atmosphère intime et concentrée. La décoration minimaliste en bois japonais et l'éclairage tamisé permettent aux convives de se plonger pleinement dans l'art du sushi.
Informations pratiques
Une réservation plusieurs semaines à l'avance est nécessaire, et une tenue décontractée chic est recommandée. Situé au cœur de Singapour, le restaurant est idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire de premier ordre.