ตั้งอยู่ในลอนดอน Sollip ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงจากการสร้างสรรค์เมนูอาหารแนวใหม่ ผสมผสานรสชาติแบบเกาหลีเข้ากับศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่และน่าตื่นเต้นให้กับเมืองนี้
แนวคิดของเชฟ
เชฟ Woongchul Park และภรรยา Bomee Ki ร่วมกันสร้าง Sollip โดยผสมผสานวัตถุดิบดั้งเดิมของเกาหลีเข้ากับเทคนิคการทำอาหารยุโรปอย่างชาญฉลาด พวกเขาให้ความสำคัญกับฤดูกาลและรสชาติที่บริสุทธิ์ ทุกจานล้วนบอกเล่าถึงความเคารพต่อธรรมชาติและความมุ่งมั่นในรายละเอียด
เมนูเด่น
เมนูเด่น เช่น "ข้าวตุ๋นกิมจิเกาหลี" และ "ปลาไหลย่างกับใบโหระพาญี่ปุ่น" แสดงให้เห็นถึงการเดินทางของรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อน เมื่อลิ้มลองชุดเมนูคอร์ส คุณจะได้สัมผัสกับของหวานที่เซอร์ไพรส์ เช่น "ไอศกรีมโสม" ที่สร้างสมดุลระหว่างประเพณีและนวัตกรรมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
การออกแบบร้านเรียบง่ายแต่อบอุ่น โทนสีไม้และแสงไฟที่นุ่มนวลสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่ส่วนตัวและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการออกเดทของคู่รักหรือการรวมตัวของกลุ่มเล็ก
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ในช่วงมื้อค่ำมีเมนูชุดให้เลือก การแต่งกายควรเป็นแบบธุรกิจสบายๆ ร้านตั้งอยู่ในย่านตะวันออกของลอนดอน ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน การเดินทางสะดวกสบาย