位於倫敦的Sollip，以創意料理摘下一顆米其林星，融合韓國風味與現代烹飪藝術，為這座城市帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚Woongchul Park與妻子Bomee Ki共同打造Sollip，將韓國傳統食材與歐洲烹飪技法巧妙結合。他們強調季節性與純淨風味，每一道菜都訴說著對自然的尊重與對細節的執著。
招牌體驗
招牌菜如「韓式泡菜燉飯」與「烤鰻魚佐紫蘇」，展現層次豐富的味覺旅程。品嚐套餐時，還能體驗到如「人參冰淇淋」等驚喜甜點，完美平衡傳統與創新。
環境氛圍
餐廳設計簡約溫馨，木質調性與柔和燈光營造出私密而舒適的用餐空間，適合情侶約會或小團體聚會。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單。服裝以商務休閒為宜，餐廳位於倫敦東區，鄰近地鐵站，交通便利。
- 地址
- Unit 1, 8 Melior St, London SE1 3QP, UK
- 電話
- +442073781742
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · London
最後更新
2026-06-18
