Smyth

位於芝加哥的Smyth，以三顆米其林星的殊榮，於這座美國中西部美食重鎮中熠熠生輝。餐廳以其當代與創意料理，重新定義了精緻餐飲的邊界。

主廚理念

主廚John Shields與Karen Urie Shields攜手，以「從農場到餐桌」為核心，將在地食材與全球風味巧妙融合。他們的菜單隨季節更迭，展現對食材純粹性的尊重與對創新的不懈追求。

招牌體驗

招牌菜如「煙燻鰻魚與蘋果」與「黑松露義大利餃」，以精準技藝與大膽搭配驚豔味蕾。品鑑菜單包含十餘道小品，每一道都是視覺與味覺的雙重饗宴。

環境氛圍

餐廳空間以簡約木質與柔和燈光營造溫暖私密感，開放式廚房讓食客得以觀賞料理的藝術過程。

實用資訊

建議提前數月預訂，晚餐時段提供品鑑菜單。休閒正裝即可，適合特殊慶祝場合。