Nằm tại Chicago, Smyth với vinh dự ba sao Michelin tỏa sáng rực rỡ giữa trung tâm ẩm thực vùng Trung Tây nước Mỹ. Nhà hàng tái định nghĩa ranh giới của ẩm thực cao cấp qua những món ăn đương đại và sáng tạo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp John Shields và Karen Urie Shields cùng nhau hợp tác, lấy "từ nông trại đến bàn ăn" làm cốt lõi, khéo léo kết hợp nguyên liệu địa phương với hương vị toàn cầu. Thực đơn của họ thay đổi theo mùa, thể hiện sự tôn trọng tinh khiết của nguyên liệu và theo đuổi không ngừng sự đổi mới.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng như "Lươn xông khói và táo" cùng "Bánh bao Ý nhân nấm truffle đen" làm say đắm vị giác bằng kỹ thuật chính xác và sự kết hợp táo bạo. Thực đơn nếm thử bao gồm hơn mười món nhỏ, mỗi món đều là một bữa tiệc thị giác và vị giác.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng sử dụng gỗ tối giản và ánh sáng dịu nhẹ để tạo cảm giác ấm cúng và riêng tư, bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nghệ thuật chế biến món ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng, buổi tối phục vụ thực đơn nếm thử. Trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp, lý tưởng cho những dịp kỷ niệm đặc biệt.