Localizado em Chicago, o Smyth, com a distinção de três estrelas Michelin, brilha intensamente neste polo gastronômico do meio-oeste americano. O restaurante redefine os limites da alta gastronomia com sua culinária contemporânea e criativa.
Filosofia do Chef
Os chefs John Shields e Karen Urie Shields unem forças com o conceito "da fazenda à mesa", integrando ingredientes locais com sabores globais de forma harmoniosa. Seu menu muda com as estações, demonstrando respeito pela pureza dos ingredientes e uma busca incansável pela inovação.
Experiência Exclusiva
Pratos emblemáticos como "Enguia Defumada com Maçã" e "Ravióli de Trufa Negra" surpreendem o paladar com técnica precisa e combinações ousadas. O menu de degustação inclui mais de uma dezena de pequenos pratos, cada um um banquete visual e gustativo.
Ambiente e Atmosfera
O espaço do restaurante, com madeira minimalista e iluminação suave, cria uma sensação acolhedora e intimista. A cozinha aberta permite que os clientes apreciem o processo artístico da culinária.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com meses de antecedência. O jantar oferece menu de degustação. Traje casual elegante é adequado, ideal para ocasiões especiais de celebração.