位于迪拜市中心的Smoked Room,是一家获得米其林一星殊荣的当代料理餐厅,将烟熏艺术提升至前所未有的境界。主厨以迪拜的国际都会脉动为灵感,创造出令人惊艳的味觉体验。
主厨理念
主厨深信烟熏不仅是烹饪技法,更是一种叙事方式。他精选全球顶级食材,透过精准的温控与时间掌握,让每一道菜都散发独特的木质香气与深邃风味。菜单随季节更迭,体现对自然与创新的尊重。
招牌体验
招牌菜「烟熏和牛」以低温慢熏数小时,肉质柔嫩如丝,入口即化;「烟熏鱼子酱」则以冷熏手法保留海洋鲜甜,搭配细腻的酱汁,层次丰富。套餐形式呈现,每道菜都是一场感官飨宴。
环境氛围
餐厅以暗色调与温暖灯光营造出私密而现代的氛围,开放式厨房让客人得以欣赏烟熏过程的工艺之美。
实用资讯
需提前数周预订,建议穿着正式服装。适合特殊庆祝场合或追求顶级餐饮体验的饕客。
常见问题
Smoked Room 在哪里?
地址:447Q+Q9V - The Palm Jumeirah - Dubai - United Arab Emirates
Smoked Room 订位电话?
电话:+971502508146
Smoked Room 的评价如何?
Google 评分 4.8 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Smoked Room 消费大约多少?
价位 $$$$,每人约 3000元以上。
Smoked Room 官网或订位链接?
官方网站:https://grupodanigarcia.com/smoked-room/en/dubai/
Smoked Room 的菜单有哪些?
菜单招牌品项:煙燻和牛、煙燻魚子醬。完整菜色与当期价格以餐厅公告为准。
Smoked Room 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星