SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 是位於台北市的台式精緻料理餐廳，評價約 4.9 分，價位 $$$$。 地址：No. 35號, Section 2, Da'an Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 電話：+886 979 555 019。 官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085636225442&mibextid=LQQJ4d。 本頁彙整其主廚理念、招牌體驗、環境氛圍與訂位實用資訊，並列出附近相似的高級餐廳，助你快速判斷是否合適與如何預約。
關於
位於台北市大安區的SĪ Chú by Alex（Alex私廚），是一家預約制的無菜單私房餐廳，由香港名廚Alex主理，融合粵菜、日式、西式與法式技法，主打台灣在地食材的頂級精緻料理。
料理特色
無菜單私廚體驗，每道菜皆由主廚Alex以台灣當季食材，結合粵菜、日式、西式與法式技法創作，展現多元風味層次。價格區間NT$2,500～NT$5,800。
空間氛圍
私密溫馨的用餐空間，僅接受預約，營造如家般舒適的氛圍，適合細細品味主廚的匠心之作。
適合場合
適合重要紀念日、商務宴請或與摯友共享頂級私廚體驗。
- 地址
- No. 35號, Section 2, Da'an Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 電話
- +886 979 555 019
- 營業時間
- Reservation only; lunch and dinner seatings (call to confirm)
- 主廚
- Alex (Hong Kong chef, formerly TV cooking show host, ran multiple HK restaurants)
- 價位
- NT$2,500 – NT$5,800
- 訂位
- Phone / FB; must book ≥2 days in advance; no-menu omakase, custom menus available
- 料理特色
- No-menu private kitchen blending Cantonese, Japanese, Western, French techniques with local seasonal ingredients
- 特色
- Reservation-only private kitchen in Da'an; chef is well-known Hong Kong veteran
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.9 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 台北 · Taiwanese Fine Dining
最後更新
2026-05-26
附近還有 · 3 家
常見問題
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 人均消費多少？
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 人均消費約 NT$2,500 – NT$5,800。
怎麼訂位 SĪ Chú by Alex（Alex私廚）？
Phone / FB; must book ≥2 days in advance; no-menu omakase, custom menus available
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 的營業時間？
Reservation only; lunch and dinner seatings (call to confirm)
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 的主廚是誰？
主廚：Alex (Hong Kong chef, formerly TV cooking show host, ran multiple HK restaurants)。
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 位於哪裡？
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） 位於 台北市。