Row on 45 ในดูไบได้รับเกียรติสองดาว สร้างโอเอซิสแห่งอาหารสร้างสรรค์ท่ามกลางเมืองที่คึกคัก ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่เข้ากับบรรยากาศหรูหราแบบตะวันออกกลางได้อย่างลงตัว มอบประสบการณ์ทั้งรสชาติและภาพที่เหนือระดับ
แนวคิดของเชฟ
เชฟยึดมั่นในความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบควบคู่กับนวัตกรรม โดยคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากทั่วทุกมุมโลก และตีความใหม่ด้วยเทคนิคที่ท้าทายขนบเดิม แต่ละจานเปรียบเสมือนเรื่องราวที่บอกเล่าถึงการแสวงหาความสมดุลของรสชาติและสุนทรียศาสตร์อย่างสูงสุด
ประสบการณ์เด่น
เมนูที่ต้องลิ้มลอง ได้แก่ ไข่ปลาแซลมอนรมควันที่นำเสนอด้วยเทคนิคโมเลกุลาร์ และเนื้อแกะตุ๋นช้าๆ ที่ผสมผสานเครื่องเทศตะวันออกกลาง อาหารแต่ละจานเสิร์ฟพร้อมการจัดจานอย่างประณีตและรสชาติที่ซับซ้อน สร้างความประทับใจให้กับผู้รับประทาน ราวกับเป็นงานศิลปะที่รับประทานได้
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ภายในร้านตกแต่งด้วยเส้นสายที่เรียบง่ายและโทนสีอบอุ่น ผสมผสานกับทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าอันตระการตาของดูไบ สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราแต่แฝงความเรียบง่าย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ และแต่งกายสุภาพ ร้านนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ พร้อมให้บริการที่ละเอียดอ่อนและการจับคู่ไวน์อย่างครบถ้วน