Row on 45

ドバイの「Row on 45」は、二つ星を獲得したクリエイティブ料理の名店。このレストランは、アラブの煌びやかさと現代的な美食を融合させ、唯一無二のダイニング体験を提供します。

シェフと哲学

シェフは、世界各地から取り寄せた最高級の食材を、伝統を尊重しつつ革新的な技法で調理。彼のビジョンは、素材の本質を引き出し、驚きと調和に満ちた一皿を創り出すことです。

シグネチャー体験

看板料理には、スモークサーモンのキャビアを分子ガストロノミーで表現した前菜や、中東のスパイスを効かせたラム肉の低温調理が含まれます。コース全体が芸術的なプレゼンテーションと複雑な味わいで構成されています。

雰囲気

店内は、ドバイのスカイラインを見渡す大きな窓と、シックで落ち着いたインテリアが特徴。洗練された空間で、特別な夜を演出します。

実用情報

予約は数週間前から必須で、スマートエレガントな服装が求められます。記念日やビジネスディナーに最適な、きめ細やかなサービスが自慢です。