소개
신주시 주베이에 위치한 Restaurant Re-는 현지 식재료를 활용한 이탈리안 파인 다이닝으로 독특한 요리 철학을 선보이며, 고속철로 방문할 가치가 있습니다.
요리 특징
셰프는 고전 이탈리안 트레이닝을 받고 이탈리아, 런던, 베이징, 파리에서 경력을 쌓았으며, 수제 파스타, 창의적 이탈리안 요리, 대만 차와 이탈리안 디저트의 조화가 시그니처입니다. 미쉐린 500 플레이트 추천.
공간 분위기
모던과 클래식이 조화된 우아한 공간에서 정교한 이탈리안 요리를 조용히 즐길 수 있습니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 기념일, 미식가를 위한 특별한 만찬에 적합합니다.
- 주소
- 十興三街123號
- 전화
- +886 3 668 8982
- 영업시간
- 週二至週六 18:00-23:00 (最後點餐21:00)，週日週一公休
- 대표 메뉴
- 手工義大利麵 · 創意義式料理 · 台灣茶搭配義式甜點
- 셰프
- 古典義式訓練 (曾在義大利、倫敦、北京、巴黎工作)
- 수상
- 米其林《500 Plates》推薦
- 1인 가격
- NT$2500-4500 (Fine Dining)
- 예약
- 電話 03-6688-982
- 요리
- 義式 Fine Dining (在地創新飲食哲學)
- 특징
- 新竹竹北十興三街123號；值得高鐵造訪的義魂Fine Dining；高鐵竹北站附近
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 신주 · French
