Restaurant Hiramatsu Kodaiji

位於京都東山區的Restaurant Hiramatsu Kodaiji，是一間融合法式技藝與京都美學的一星餐廳。主廚平松宏之秉持「在地即國際」的理念，將京都四季食材化為精緻法式料理。

主廚理念

平松宏之主廚深信，真正的法式料理應尊重當地風土。他親自走訪京都產地，選用當令蔬菜、京鴨與和牛，以法式手法呈現食材原味，每一道菜都是對京都自然與文化的致敬。

招牌體驗

招牌菜「京都蔬菜冷前菜」以多種時蔬搭配輕盈醬汁，展現四季變化；主菜「炭烤京鴨」外皮酥脆、肉質柔嫩，佐以紅酒醬汁，風味深邃。套餐從開胃小點到甜點，節奏流暢，令人驚喜連連。

環境氛圍

餐廳位於高台寺附近，坐擁寧靜庭園景致。室內以簡約和風設計為主，木質桌椅與柔和燈光營造溫馨優雅的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前一個月預約，晚餐套餐約15,000至20,000日圓。服裝以smart casual為宜，適合紀念日或商務宴請。