位於京都東山區的Restaurant Hiramatsu Kodaiji，是一間融合法式技藝與京都美學的一星餐廳。主廚平松宏之秉持「在地即國際」的理念，將京都四季食材化為精緻法式料理。
主廚理念
平松宏之主廚深信，真正的法式料理應尊重當地風土。他親自走訪京都產地，選用當令蔬菜、京鴨與和牛，以法式手法呈現食材原味，每一道菜都是對京都自然與文化的致敬。
招牌體驗
招牌菜「京都蔬菜冷前菜」以多種時蔬搭配輕盈醬汁，展現四季變化；主菜「炭烤京鴨」外皮酥脆、肉質柔嫩，佐以紅酒醬汁，風味深邃。套餐從開胃小點到甜點，節奏流暢，令人驚喜連連。
環境氛圍
餐廳位於高台寺附近，坐擁寧靜庭園景致。室內以簡約和風設計為主，木質桌椅與柔和燈光營造溫馨優雅的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前一個月預約，晚餐套餐約15,000至20,000日圓。服裝以smart casual為宜，適合紀念日或商務宴請。
- 地址
- 353 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan
- 電話
- +81755336063
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
