位於泰國普吉島的PRU餐廳，是一間榮獲米其林一星肯定的現代料理殿堂，將島嶼的熱情與精緻餐飲完美融合。主廚以對在地食材的深刻理解，重新定義了普吉的美食風貌。
主廚理念
主廚Jim Ophorst堅信「從農場到餐桌」的純粹哲學，親自經營有機農場Pru Jampa，種植超過百種香草與蔬菜。他將泰南風土與現代技法結合，每一道菜都是對土地與季節的致敬。
招牌體驗
必嚐「Pru Jampa花園」沙拉，以當日採摘的鮮花與嫩葉搭配自製發酵醬汁，清新奔放。招牌主菜「烤和牛佐發酵黑蒜」則展現了火候與風味的極致平衡。套餐約12道菜，每一口都充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳隱身於豪華度假村內，以簡約木質與藤編元素營造溫暖雅致的空間，窗外是蓊鬱花園與藍天，讓人彷彿置身世外桃源。
實用資訊
需提前數週預訂，建議預留三小時用餐時間。服裝建議休閒優雅，男士避免短褲拖鞋。