Ossiano

ドバイのパーム・ジュメイラにあるアトランティス・ザ・パーム内のオッシアーノは、ミシュラン一つ星を獲得したクリエイティブ料理のレストランです。水中世界を思わせる壮大な水族館が広がる空間で、特別なひとときを提供します。

シェフと哲学

シェフ、グレゴワール・ベルジェは海からインスピレーションを得て、フランス料理の技術と現代的な創造性を融合。持続可能なシーフードと地元食材を重視し、芸術的な一皿を創り出します。

シグネチャー体験

「オーシャン・ジャーニー」テイスティングメニューが看板で、海の純粋な風味を引き出した小皿料理が連なります。牡蠣とキャビアのスモーキーフォーム添えは、複雑な味わいが魅力的です。

雰囲気

巨大な水槽に囲まれたダイニングは、サメやエイが泳ぐ幻想的な水中世界。青い光が差し込み、ロマンチックで神秘的な雰囲気を醸し出します。

実用情報

予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルまたはフォーマルな服装が望ましく、デートや特別な記念日に最適です。