位於曼谷的Nahm，是一間獲得米其林一星肯定的當代泰式料理餐廳，主廚以精湛技藝重新詮釋泰國各地傳統風味。這間餐廳不僅是曼谷美食地標，更將泰國飲食文化推上國際舞台。
主廚理念
主廚David Thompson秉持尊重傳統與在地食材的理念，深入泰國鄉野挖掘古老食譜，並以現代手法呈現。他強調酸、甜、鹹、辣的平衡，每一道菜都展現泰國料理的深度與層次。
招牌體驗
推薦品嚐招牌菜「瑪莎曼咖哩牛肉」，香料濃郁且肉質軟嫩；「柚子沙拉」以鮮甜果肉搭配酥脆堅果，口感清新。套餐形式讓食客一次體驗多道經典，從開胃小點到甜點都令人驚喜。
環境氛圍
餐廳內部以木質裝潢與柔和燈光營造出典雅溫馨的氛圍，融合現代設計與傳統泰式元素，讓用餐時光倍感舒適。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。服裝以Smart Casual為宜，適合約會或重要聚會。