位於東京六本木的Mētis Roppongi，以現代法式料理摘下米其林一星，是都市中的美食秘境。主廚將法式經典與日本季節食材巧妙交織，為食客帶來優雅而驚喜的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信料理是自然與人文的對話，強調食材的原味與純粹。他從日本各地精選時令產物，以法式技法重新詮釋，每一道菜都訴說著土地的故事。
招牌體驗
從前菜的細膩泡沫湯品到主菜的完美火候肉類，每一口都展現精準與創意。招牌菜如炭烤和牛佐季節蔬菜，以及融合海鮮與香草的清新組合，令人難忘。
環境氛圍
餐廳以簡約木質與柔和燈光營造溫馨私密感，開放式廚房讓客人欣賞廚師團隊的專注協作。
實用資訊
建議提前數週預約，晚間套餐為主要選項。服裝以優雅休閒為宜，適合特殊慶祝或浪漫約會。
- 地址
- Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 5-chōme−18−２２ FORCEビル １F
- 電話
- +81355449778
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
