Nhà hàng Mari tọa lạc tại thành phố New York, vinh dự đạt sao Michelin một sao nhờ ẩm thực Hàn Quốc tinh tế. Đầu bếp khéo léo kết hợp hương vị truyền thống Hàn Quốc với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, tạo nên trải nghiệm vị giác độc đáo giữa lòng đô thị sầm uất.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc nằm ở quá trình lên men và sự cân bằng, vì vậy ông tỉ mỉ chọn lọc nguyên liệu bản địa, qua quá trình ủ và ngâm lâu dài để chiết xuất hương vị umami sâu sắc. Mỗi món ăn đều mang trong mình sự tôn kính đối với văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, đồng thời thể hiện tinh thần đổi mới táo bạo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm thịt bò nướng wagyu điểm xuyết sốt hạt thông, cùng món cá tươi sốt lên men cay nhẹ. Trong thực đơn set, thực khách còn có thể thưởng thức kim chi Hàn Quốc thủ công và các món ăn kèm theo mùa, mỗi miếng đều đầy tầng lớp và bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng kết hợp giữa phong cách hiện đại tối giản và yếu tố truyền thống Hàn Quốc, nội thất gỗ cùng ánh sáng dịu nhẹ tạo nên không gian ấm cúng và thanh lịch để thưởng thức bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị đặt bàn trước vài tuần, vào khung giờ tối có nhiều lựa chọn thực đơn set. Yêu cầu trang phục là lịch sự thoải mái, phù hợp để kỷ niệm những dịp đặc biệt hoặc cùng bạn bè, người thân tận hưởng khoảnh khắc tinh tế.