Nằm tại Singapore, Marguerite là một nhà hàng ẩm thực Úc đương đại đạt sao Michelin một sao, tọa lạc tại trung tâm sầm uất của thành phố. Đầu bếp chính mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thành phố vườn này với nguyên liệu tinh khiết từ Úc và hương vị táo bạo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng vào triết lý "từ nông trại đến bàn ăn", tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu theo mùa từ Úc và Đông Nam Á, đồng thời tái hiện chúng bằng phương pháp hiện đại. Ông nhấn mạnh sự đơn giản và thuần khiết, để mỗi món ăn đều thể hiện hương vị và kết cấu chân thực nhất của nguyên liệu.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng như "Bò Wagyu Úc sốt tỏi đen kèm rau dại", với lớp mỡ béo ngậy và tầng hương vị phong phú; "Quà tặng từ đại dương" kết hợp nhím biển tươi và trứng cá muối, tôn vinh vị ngọt thanh của biển cả. Mỗi món ăn như một bức tranh, hương vị và thị giác hòa quyện hoàn hảo.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng sử dụng tông màu gỗ ấm áp và thiết kế bếp mở, tạo nên bầu không khí thanh lịch nhưng thoải mái. Ánh đèn dịu nhẹ cùng trang trí nghệ thuật biến bữa ăn thành một bữa tiệc cảm quan.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc hẹn hò lãng mạn. Trang phục gợi ý là lịch sự thoải mái (business casual), nhà hàng cung cấp các bộ rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng để kết hợp cùng thực đơn.