ร้าน Marguerite ในสิงคโปร์ เป็นร้านอาหารร่วมสมัยสไตล์ออสเตรเลียที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่คึกคัก เชฟผู้มากความสามารถนำเสนอวัตถุดิบบริสุทธิ์จากออสเตรเลียและรสชาติที่โดดเด่น มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครให้กับเมืองแห่งสวนแห่งนี้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา "จากแหล่งผลิตสู่โต๊ะอาหาร" โดยคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากออสเตรเลียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นำมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ เขาเน้นความเรียบง่ายและบริสุทธิ์ เพื่อให้แต่ละจานได้แสดงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริงของวัตถุดิบ
ประสบการณ์เด่น
เมนูซิกเนเจอร์ เช่น "เนื้อวากิวออสเตรเลียซอสกระเทียมดำและผักป่า" ที่ให้ความมันเข้มข้นและรสชาติหลายชั้น หรือ "ของขวัญจากทะเล" ที่จับคู่หอยเม่นสดกับคาเวียร์ แสดงถึงความหวานสดของทะเล แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาด ที่รสชาติและภาพสมดุลกันอย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านออกแบบด้วยโทนสีไม้ที่อบอุ่นและห้องครัวแบบเปิด สร้างบรรยากาศที่หรูหราแต่ผ่อนคลาย แสงไฟนุ่มนวลและงานศิลปะตกแต่งทำให้การรับประทานอาหารกลายเป็นงานเลี้ยงแห่งประสาทสัมผัส
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือเดทสุดโรแมนติก การแต่งกายแนะนำเป็นแบบธุรกิจสบายๆ ร้านมีไวน์คัดสรรที่จับคู่กับเซ็ตเมนู