位於京都的「萬重寺白蘭」是一間獲得米其林一星肯定的日本料理名店，坐落於古都幽靜的巷弄之間。餐廳以精緻的懷石料理聞名，完美呈現四季更迭的食材之美。
主廚理念
主廚秉持「旬之味」的核心哲學，嚴選來自京都及周邊地區的時令食材。他相信料理應如實傳達土地與季節的訊息，透過簡約而細膩的烹調手法，引出食材最純粹的風味。
招牌體驗
招牌菜色包括以當季鮮魚製作的生魚片，以及精心熬煮的高湯椀物。每一道菜都像一幅畫，從擺盤到味道層層遞進，讓顧客體驗一場味覺與視覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳內部以傳統和風設計為主，木質調性與柔和燈光營造出靜謐而溫馨的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預約，並穿著正式服裝以配合餐廳的優雅格調。餐廳僅提供晚餐時段，適合特別慶祝或重要聚會。
- 地址
- 377-1 Gokuishichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8429, Japan
- 電話
- +81756064501
策展定位
菜系
最後更新
2026-06-18
