Acerca de
Ubicado en Dazhi, Taipéi, LOPFAIT 樂斐 es un restaurante hermano de MiraWan. Dirigido por el chef local Josh Cheng, quien se formó en el extranjero, ofrece alta cocina francesa durante todo el día con ingredientes taiwaneses. Inaugurado en 2021, ha sido seleccionado por la Guía Michelin.
Especialidades
El menú estrella “Qi-Cheng-Zhuan-He” presenta cocina creativa francesa contemporánea con ingredientes locales taiwaneses. El chef Josh Cheng fue aprendiz de la mejor chef femenina de Asia, Lanshu Chen, durante diez años en Le Moût; el pastelero Dai Junhong (Tren) elabora los postres.
Ambiente
Ubicado en el cuarto piso de Hongguang LIVE, el espacio presenta un diseño minimalista y elegante con ventanales que dejan entrar luz natural, creando un ambiente acogedor y sofisticado.
Ocasiones
Ideal para citas románticas, cenas de negocios, celebraciones y ocasiones especiales.
- Address
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Jingye 2nd Rd, 199號4樓
- Phone
- +886 2 8502 5599
- Hours
- 全日餐廳 (早午餐 / 午餐 / 下午茶 / 晚餐)
- Signature Dishes
- 當代法式創意料理 (融合台灣在地食材) · 起承轉合套餐
- Chef
- 鄭裕錞 (Josh) — 跟隨陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) 於樂沐 10 年；甜點師戴峻弘 (火車)
- Awards
- 米其林指南入選
- Reservation
- Inline 系統 / Email / 電話；接受 30 日內訂位
- Cuisine
- All Fine Dining 法式 (全日)
- Notable
- MiraWan 姐妹餐廳；大直敬業二路 199 號 (虹光 LIVE 4F)；2021 開幕；台灣本土主廚未出國進修而成名。
