Localizado no distrito de Xuhui, em Xangai, o Lei Garden é um local de peregrinação para os amantes da culinária cantonesa. Este renomado restaurante de Hong Kong, desde sua chegada a Xangai, conquistou o prestígio de uma estrela Michelin na movimentada metrópole internacional, graças à sua habilidade culinária excepcional e qualidade consistente.
Filosofia do Chef
A equipe de chefs do Lei Garden segue a tradição de "comer de acordo com a estação", selecionando rigorosamente os melhores ingredientes sazonais. Com controle preciso do calor e técnicas refinadas, eles apresentam a essência autêntica da culinária cantonesa. Acreditam firmemente que uma boa cozinha nasce do respeito pelos ingredientes e da adesão à tradição.
Experiências Imperdíveis
O imperdível "Porco Assado de Três Camadas" tem uma pele crocante como vidro, carne macia e suculenta, que derrete na boca. Já a sopa envelhecida de fogo lento, limitada diariamente, é cozida por várias horas em fogo baixo, resultando em um caldo claro, mas de sabor intenso. Além disso, os dim sums do Lei Garden são igualmente excepcionais, especialmente os "Har Gow" (bolinhos de camarão) translúcidos e os "Char Siu Bao" (pãezinhos de carne de porco) macios, que deixam uma memória duradoura.
Ambiente e Atmosfera
A decoração do restaurante é elegante e imponente, com tons de dourado e madeira escura como tema principal, criando uma atmosfera de luxo discreto, ideal para jantares de negócios ou reuniões familiares.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reserva com vários dias de antecedência, especialmente nos fins de semana e feriados. O horário de refeições é dividido em almoço e jantar. Para ocasiões de negócios, sugere-se traje formal.