Giới thiệu
Tọa lạc tại No. 9, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Đài Bắc, Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光 kết hợp kaiseki Nhật Bản với tinh hoa ẩm thực Pháp theo chủ đề ‘Ẩm thực của Thời gian’, mang đến trải nghiệm kaiseki hiện đại.
Điểm đặc sắc ẩm thực
Dưới bàn tay của đầu bếp Lin Daiwei (học kaiseki năm 16 tuổi, sau đó học nấu ăn Pháp), thực đơn đầu tiên ‘Trở về Đất’ thể hiện sự kết hợp kaiseki × Pháp, kết hợp với rượu vang được chọn lọc.
Không gian
Không gian thanh lịch, tinh tế kết hợp thiết kế hiện đại với yếu tố truyền thống, tạo bầu không khí yên tĩnh và tập trung cho hành trình ẩm thực.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho kỷ niệm, lễ kỷ niệm hoặc những người sành ăn tìm kiếm một bữa tiệc cho cả vị giác và thị giác.
- Address
- No. 9號, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
- Phone
- +886 2 3762 1570
- Hours
- 17:30-22:30 (兩段：18:00-20:00 / 20:30-22:30)
- Signature Dishes
- 懷石 × 法式融合 (首波套餐「歸耕」) · Wine Pairing
- Chef
- 林岱威 — 16 歲學懷石、後修法餐
- Reservation
- 預約制；OpenTable / 官網；至少 2 天前取消可全退
- Cuisine
- 現代摩登懷石 (日法融合)
- Notable
- 2016 個人品牌；2026 新址重啟在忠孝東路四段 553 巷；以「時光的料理」為主題。
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.6 / 5 — Xuất sắc (Top 15%) · Đài Bắc · Japanese Omakase
