How do I reserve a table at Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง?

Reservation only; OpenTable / official website; full refund if cancelled at least 2 days in advance

What are the opening hours of Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง?

17:30-22:30 (Two sessions: 18:00-20:00 / 20:30-22:30)

What are the signature dishes at Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง?

Signature dishes include: Kaiseki × French fusion (First course set 'Return to the Fields' (歸耕)) / Wine Pairing.

Who is the chef at Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง?

Chef: Lin Daiwei (林岱威) — studied kaiseki at 16, later trained in French cuisine.

Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง

Name: Le Duet Modern Kaiseki หยานสือกวง
Address: No. 9號, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110, 台北市, TW
Telephone: +886 2 3762 1570
Price range: $$$$

Jun 16, 2024

—

เกี่ยวกับ

ตั้งอยู่ที่ No. 9, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei, Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光 ผสมผสานไคเซกิญี่ปุ่นกับ essence ฝรั่งเศสภายใต้ธีม ‘อาหารแห่งกาลเวลา’ มอบประสบการณ์ไคเซกิสมัยใหม่

จุดเด่นของอาหาร

นำโดยเชฟ Lin Daiwei (เรียนไคเซกิเมื่ออายุ 16 ปี ต่อด้วยอาหารฝรั่งเศส) คอร์สแรก ‘กลับคืนสู่ดิน’ แสดงการผสมผสานไคเซกิ×ฝรั่งเศส พร้อมการจับคู่ไวน์ที่คัดสรร

บรรยากาศ

พื้นที่หรูหราเรียบง่ายผสมผสานการออกแบบสมัยใหม่กับองค์ประกอบดั้งเดิม สร้างบรรยากาศเงียบสงบและมีสมาธิสำหรับการดื่มด่ำกับอาหาร

โอกาสที่เหมาะสม

เหมาะสำหรับวันครบรอบ การเฉลิมฉลอง หรือนักชิมที่แสวงหางานเลี้ยงทั้งรสชาติและสายตา

Address: No. 9號, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
Phone: +886 2 3762 1570
Hours: 17:30-22:30 (兩段：18:00-20:00 / 20:30-22:30)
Signature Dishes: 懷石 × 法式融合 (首波套餐「歸耕」) · Wine Pairing
Chef: 林岱威 — 16 歲學懷石、後修法餐
Reservation: 預約制；OpenTable / 官網；至少 2 天前取消可全退
Cuisine: 現代摩登懷石 (日法融合)
Notable: 2016 個人品牌；2026 新址重啟在忠孝東路四段 553 巷；以「時光的料理」為主題。