Kenninji Gion Maruyama

位於京都東山區的建仁寺祇園圓山，是一家坐擁二星米其林殊榮的日本料理名店。餐廳隱身於古寺旁，以京都四季風物為靈感，呈現極致精緻的懷石料理。

主廚理念

主廚秉持「旬之味」哲學，嚴選當地與當季食材，透過細膩手法引出自然鮮美。每道菜皆如一幅山水畫，展現對傳統與創新的平衡。

招牌體驗

推薦品嚐以京都野菜與鮮魚製作的「八寸」拼盤，以及炭烤香魚佐柚子醋。春季的櫻花蒸飯與秋季的松葉蟹土瓶蒸，更是季節限定的味覺盛宴。

環境氛圍

餐廳內部融合和風禪意，僅設數席吧檯與包廂，窗外庭園枯山水靜謐雅致。服務人員身著和服，舉止優雅，營造出私密而神聖的用餐時光。

實用資訊

需提前一個月預約，建議選擇午餐時段以享有更實惠的套餐。服裝要求正式休閒，避免過於隨意。