位於紐約的Joo Ok，是韓國當代料理的頂尖代表，榮獲米其林二星肯定。餐廳以精湛技藝重新詮釋韓國傳統風味，在國際舞台上展現驚人創意。
主廚理念
主廚以韓國飲食文化為根基，融入現代烹飪手法與全球食材，追求味覺上的和諧與驚喜。他強調「不浪費」哲學，將每個食材從頭到尾完整運用，體現永續與尊重。
招牌體驗
品嚐套餐是探索Joo Ok精髓的最佳方式，招牌菜包括以發酵技法演繹的醬蟹、炭火燒烤的韓牛，以及融入松露與人參的創意湯品。每道菜都像一幅精緻畫作，層次豐富且平衡。
環境氛圍
餐廳空間低調奢華，以木質與石材營造溫暖沉穩的氛圍，開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的專注與技藝。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段提供單一套餐。服裝建議為正式休閒，餐廳適合特殊慶祝或講究美食的約會。
- 地址
- 22 W 32nd St 16th flr, New York, NY 10001, USA
- 電話
- +13327333841
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · New York · korean
最後更新
2026-06-18
