Imàgo는 로마 시내 중심, 역사적인 호텔 하슬러 최상층에 자리 잡고 있으며, 혁신적인 현대 이탈리안 요리로 미슐랭 1스타를 받았습니다. 이 레스토랑은 로마의 영원한 아름다움을 모든 요리에 녹여내어, 손님들에게 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 프란시스코 마라스카는 '농장에서 식탁까지'라는 철학을 바탕으로 이탈리아 각지의 최고급 식재료를 엄선하고, 현대적인 기법으로 전통적인 풍미를 재해석합니다. 그는 식재료의 순수함과 제철성을 강조하며, 각 요리는 이탈리아의 이야기를 들려줍니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 '숯불 구이 바다가재'는 훈연 향이 새우 살의 단맛을 돋보이게 하며, '블랙 트러플을 곁들인 이탈리안 만두'는 섬세한 풍미의 층위를 보여줍니다. 테이스팅 메뉴는 셰프의 창의성을 탐험하는 최고의 방법으로, 각 요리는 예술 작품처럼 정교합니다.
공간 분위기
레스토랑은 로마의 스카이라인을 내려다보는 탁월한 전망을 자랑하며, 실내는 간결하고 우아한 디자인과 따뜻한 조명이 어우러져 낭만적이고 고급스러운 식사 분위기를 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 복장 규정은 정장 차림으로, 남성은 재킷을 착용해야 합니다.