소개
가오슝시 첸진구 중정4로 80번지에 위치한 GIEN JIA 挑食는 지역 식재료를 서양 요리로 재해석한 올드하우스 비스트로입니다. 메이리다오 역 인근에 있으며, 2012년 창업 이후 독특한 스타일로 미식가들을 매료시키고 있습니다.
요리 특징
시그니처 디저트 ‘다서 토바라 구아바 롤케이크’는 가오슝 다서 지역 구아바를 사용합니다. 셰프 차이이다는 미슐랭 스타 셰프 Sean David에게 사사받았으며, 대만 식재료를 정교한 서양 요리로 승화시킵니다.
공간 및 분위기
리모델링된 올드하우스는 모던과 빈티지 요소가 조화를 이루며, 부드러운 조명이 따뜻하고 세련된 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
데이트, 친구 모임, 기념일 축하 등 세련된 서양 요리와 와인을 즐기기에 좋습니다.
- 주소
- 801台灣高雄市前金區中正四路80號
- 전화
- 07 288 5252
- 대표 메뉴
- 大社土芭樂蛋糕捲 (招牌甜點，高雄大社在地芭樂) · 台灣食材轉化西式料理
- 셰프
- 蔡易達 — 師承米其林星級主廚 Sean David
- 1인 가격
- 中高 (依人數最低消費)
- 예약
- Ocard 線上點 / 電話 07-288-5252
- 요리
- GIEN JIA 挑食 — 前金中正四路 80 號；老宅西式創意餐酒館
- 특징
- 2012 年創立；以在地食材轉化西式料理；近美麗島站
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 가오슝 · Steakhouse / Western
