Acerca de
Ubicado en el No. 80, Zhongzheng 4th Road, Distrito Qianjin, Ciudad de Kaohsiung, GIEN JIA 挑食 es un bistró creativo occidental en una casa antigua que transforma ingredientes locales en cocina occidental. Cerca de la estación Formosa Boulevard, atrae a los amantes de la gastronomía desde 2012.
Características culinarias
El postre estrella “Pastel de rollo de guayaba local de Dashe” utiliza guayaba del área de Dashe en Kaohsiung. El chef Tsai Yi-Da, formado con el chef estrella Michelin Sean David, convierte ingredientes taiwaneses en exquisitos platos occidentales, llenos de creatividad y sabor local.
Espacio y ambiente
La casa antigua renovada combina elementos modernos y vintage con iluminación suave, creando un ambiente cálido y elegante para disfrutar de la buena comida.
Ocasiones
Ideal para citas románticas, reuniones con amigos o celebraciones de aniversario, ofreciendo una experiencia refinada de cena y vino occidental.
- Address
- 801台灣高雄市前金區中正四路80號
- Phone
- 07 288 5252
- Signature Dishes
- 大社土芭樂蛋糕捲 (招牌甜點，高雄大社在地芭樂) · 台灣食材轉化西式料理
- Chef
- 蔡易達 — 師承米其林星級主廚 Sean David
- Price/Person
- 中高 (依人數最低消費)
- Reservation
- Ocard 線上點 / 電話 07-288-5252
- Cuisine
- GIEN JIA 挑食 — 前金中正四路 80 號；老宅西式創意餐酒館
- Notable
- 2012 年創立；以在地食材轉化西式料理；近美麗島站
