Gastro Esthetics at DaDong

位於上海外灘核心地段的Gastro Esthetics at DaDong，以當代中菜演繹傳統風味，榮獲米其林一星肯定。餐廳將現代烹飪技藝與中國飲食文化深度融合，為食客帶來耳目一新的味覺體驗。

主廚理念

主廚董振祥（DaDong）秉持「美學入饌」的理念，將視覺藝術與餐飲結合。他擅長以精準火候與在地食材，重新詮釋經典菜式，例如烤鴨的酥皮與嫩肉對比，展現極致平衡。

招牌體驗

必嘗招牌「酥不膩烤鴨」，皮脆肉嫩，搭配手工薄餅與秘製醬料。另有「松露燉蛋」與「花膠濃湯」，展現層次豐富的鮮美。套餐設計如藝術品般循序漸進，結尾甜品亦令人驚豔。

環境氛圍

餐廳以簡約現代風格為主，暗色調搭配暖光，營造低調奢華的用餐氛圍。落地窗引入外灘夜景，增添浪漫氣息。

實用資訊

建議提前兩週預訂，晚餐時段尤為熱門。適合商務宴請或紀念日，無嚴格服裝要求，但建議Smart Casual。