位於上海外灘核心地段的Gastro Esthetics at DaDong,以當代中菜演繹傳統風味,榮獲米其林一星肯定。餐廳將現代烹飪技藝與中國飲食文化深度融合,為食客帶來耳目一新的味覺體驗。
主廚理念
主廚董振祥(DaDong)秉持「美學入饌」的理念,將視覺藝術與餐飲結合。他擅長以精準火候與在地食材,重新詮釋經典菜式,例如烤鴨的酥皮與嫩肉對比,展現極致平衡。
招牌體驗
必嘗招牌「酥不膩烤鴨」,皮脆肉嫩,搭配手工薄餅與秘製醬料。另有「松露燉蛋」與「花膠濃湯」,展現層次豐富的鮮美。套餐設計如藝術品般循序漸進,結尾甜品亦令人驚豔。
環境氛圍
餐廳以簡約現代風格為主,暗色調搭配暖光,營造低調奢華的用餐氛圍。落地窗引入外灘夜景,增添浪漫氣息。
實用資訊
建議提前兩週預訂,晚餐時段尤為熱門。適合商務宴請或紀念日,無嚴格服裝要求,但建議Smart Casual。
常见问题
Gastro Esthetics at DaDong 在哪里?
地址:270 Jia Xing Lu, Hong Kou Qu, Shang Hai Shi, China, 200081
Gastro Esthetics at DaDong 订位电话?
电话:+862132532299
Gastro Esthetics at DaDong 的评价如何?
Google 评分 3.7 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Gastro Esthetics at DaDong 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
Gastro Esthetics at DaDong 官网或订位链接?
官方网站:http://www.dadongdadong.com/
Gastro Esthetics at DaDong 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星