เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในเขตซีตุน นครไถจง forchetta มีชื่อเสียงด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสร้างสรรค์แบบไม่มีเมนู固定 นำโดยเชฟจากไทเป ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงอีกครั้งในปี 2024 มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับสูง
จุดเด่นของอาหาร
อาหารจานเด่นอย่างปลาหัวม้าจากเกาะกุยซานที่มีเกล็ดกรอบทอดน้ำมันร้อน, วากิว A5, หมูไอบีเรีย และของหวานน้ำตาลดึงมือ (แถมฟรีในวันฉลอง) สะท้อนสไตล์ส่วนตัวของเชฟตลอด 22 ปี
บรรยากาศ
ร้านอาหารบนชั้นสองตกแต่งแบบมินิมอลและทันสมัย แสงไฟนุ่มนวลสร้างบรรยากาศหรูหราแต่เรียบง่าย เหมาะสำหรับลิ้มรสแต่ละจาน
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันเกิด วันครบรอบ งานเลี้ยงธุรกิจ และโอกาสพิเศษอื่นๆ
- Address
- 407台灣台中市西屯區惠中六街15號2樓
- Phone
- 04 2255 8111
- Signature Dishes
- 龜山島馬頭魚 (主廚招牌，鱗片熱油酥脆) · 無菜單創意地中海料理 · A5 和牛 · 伊比利豬 · 手工拉糖甜點 (節慶贈)
- Chef
- 原台北開店 2014 搬台中，地中海料理
- Awards
- 2024 米其林一星 (再度) · 從台北到台中 22 年自我風格
- Price/Person
- 高
- Reservation
- 04-2255-8111 (接聽 11:00-12:00、15:00-17:00)；4 人內可網路訂位
- Cuisine
- forchetta 餐廳 — 七期惠中七街 36 號 2F (註：地址含 15 號為舊址)；地中海創意無菜單
- Notable
- 暱稱「火氣大餐廳」；生日/週年提前備註送手工拉糖
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.3 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทจง · Italian
