forchetta 餐廳は台中市に位置し、Italian料理が中心、Google評価 4.3／5、価格帯はNT$1000–3000。
台中市西屯区七期に位置するforchettaは、地中海風の創作コース料理で知られています。元台北のシェフが率い、2024年もミシュラン一つ星を獲得した高級レストランです。
看板料理の龜山島馬頭魚は熱油で鱗をパリッと揚げた逸品。A5和牛、イベリコ豚、手作りの引き菓子（祝い事に無料提供）など、シェフの22年にわたる個性が光ります。
2階にある店内はシンプルでスタイリッシュ、柔らかな照明が落ち着いた高級感を醸し出し、料理をじっくり味わえます。
誕生日、記念日、ビジネス接待など特別な場面に最適です。
forchetta 餐廳 在哪裡？
地址：407台灣台中市西屯區惠中六街15號2樓
forchetta 餐廳 訂位電話？
電話：04 2255 8111
forchetta 餐廳 評分？
Google 評分 4.3 / 5
forchetta 餐廳 消費大約多少？
價位 $$$，每人約 1000–3000元。
forchetta 餐廳 官網或訂位連結？
官方網站：https://www.forchetta.com.tw/
forchetta 餐廳 招牌菜有哪些？
招牌菜：龜山島馬頭魚 (主廚招牌，鱗片熱油酥脆)、無菜單創意地中海料理、A5 和牛、伊比利豬、手工拉糖甜點 (節慶贈)。
forchetta 餐廳 怎麼預約？
04-2255-8111 (接聽 11:00-12:00、15:00-17:00)；4 人內可網路訂位
forchetta 餐廳 主廚是誰？
主廚：原台北開店 2014 搬台中，地中海料理。
forchetta 餐廳 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：2024 米其林一星 (再度)、從台北到台中 22 年自我風格。