À propos
Situé dans le district de Xitun à Taichung, forchetta est réputé pour sa cuisine méditerranéenne créative sans menu fixe. Dirigé par un chef de Taipei, il a obtenu une étoile Michelin en 2024, offrant une expérience gastronomique haut de gamme.
Spécialités culinaires
Plats signature comme le poisson tête de cheval de l'île Guishan aux écailles croustillantes, wagyu A5, porc ibérique et dessert en sucre filé fait main (offert pour les célébrations), reflétant le style personnel du chef depuis 22 ans.
Ambiance
Le restaurant au deuxième étage présente une décoration minimaliste et élégante, avec un éclairage tamisé créant une atmosphère luxueuse et discrète, idéale pour savourer chaque plat.
Occasions
Parfait pour les anniversaires, les anniversaires de mariage, les dîners d'affaires et autres occasions spéciales.