Acerca de
Ubicado en el distrito Xitun de Taichung, forchetta es famoso por su cocina mediterránea creativa sin menú fijo. Dirigido por un chef de Taipéi, obtuvo una estrella Michelin nuevamente en 2024, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta gama.
Especialidades
Platos emblemáticos como el pescado cabeza de caballo de la isla Guishan con escamas crujientes, wagyu A5, cerdo ibérico y postre de azúcar hilado hecho a mano (gratis en celebraciones), reflejando el estilo personal del chef durante 22 años.
Ambiente
El restaurante en el segundo piso tiene una decoración minimalista y elegante, con iluminación suave que crea un ambiente lujoso y discreto, perfecto para saborear cada plato.
Ocasiones
Ideal para cumpleaños, aniversarios, cenas de negocios y otras ocasiones especiales.