Feng Wei Ju

位於澳門的「風味居」以兩顆米其林星的殊榮，將湖南與四川的麻辣鮮香帶入這座繁華之城。餐廳巧妙融合傳統與創新，為食客呈現一場味蕾的極致饗宴。

主廚理念

主廚團隊秉持「以味為本」的理念，精選來自湖南與四川的道地食材，並以精湛技藝重現經典風味。他們致力於平衡辣、麻、鮮、香，讓每一道菜都展現出層次豐富的深度。

招牌體驗

必嚐招牌菜如「剁椒魚頭」，鮮嫩魚肉搭配特製剁椒，辣中帶鮮；「水煮牛肉」則以滾燙紅油激發花椒與辣椒的香氣。另外，創意甜品如「冰粉」為火辣盛宴畫下完美句點。

環境氛圍

餐廳裝潢融合東方美學與現代奢華，紅色調與木質元素營造出溫暖而高雅的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前一個月預訂，適合商務宴請或特殊慶祝。用餐時段提供精緻套餐，並可要求調整辣度。