ร้าน "Feng Wei Ju" (เฟิงเว่ยจวี่) ที่ตั้งอยู่ในมาเก๊า ได้รับเกียรติสองดาวมิชลิน นำเสนอรสชาติเผ็ดร้อนสดชื่นของอาหารหูหนานและเสฉวนสู่เมืองที่คึกคักแห่งนี้ ร้านผสมผสานความเป็นดั้งเดิมกับนวัตกรรมอย่างชาญฉลาด มอบประสบการณ์สุดยอดแห่งรสชาติให้กับผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
ทีมเชฟยึดมั่นในแนวคิด "รสชาติเป็นหัวใจสำคัญ" คัดสรรวัตถุดิบแท้จากหูหนานและเสฉวน และฟื้นฟูรสชาติคลาสสิกด้วยฝีมืออันประณีต พวกเขามุ่งมั่นสร้างสมดุลระหว่างความเผ็ด ชา ความสด และความหอม ทำให้ทุกจานเผยให้เห็นความลึกซึ้งที่หลากหลาย
ประสบการณ์เด่น
เมนูขึ้นชื่อที่ต้องลอง เช่น "ปลาหัวพริกดอง" เนื้อปลานุ่มกับพริกดองสูตรพิเศษ เผ็ดแต่แฝงความสด; "เนื้อตุ๋นพริกเสฉวน" ที่ใช้น้ำมันแดงเดือดพล่านกระตุ้นกลิ่นหอมของพริกไทยเสฉวนและพริกแห้ง นอกจากนี้ ของหวานสร้างสรรค์อย่าง "น้ำแข็งใสเย็น" ช่วยปิดท้ายมื้ออาหารที่เผ็ดร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
การตกแต่งร้านผสมผสานสุนทรียศาสตร์แบบตะวันออกกับความหรูหราสมัยใหม่ โทนสีแดงและองค์ประกอบไม้สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหนึ่งเดือน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงธุรกิจหรือการเฉลิมฉลองพิเศษ ในช่วงเวลาอาหารมีชุดเมนู精致 และสามารถขอปรับระดับความเผ็ดได้