位於米蘭文化博物館（MUDEC）內的Enrico Bartolini al Mudec，是義大利餐飲界的傳奇，由主廚Enrico Bartolini掌舵，榮獲米其林三星殊榮。餐廳將創意料理推向極致，在米蘭這座時尚與藝術之都中，提供一場味覺與視覺的雙重饗宴。
主廚理念
Enrico Bartolini堅信料理是情感的傳遞，他融合傳統義大利風味與現代創意，每道菜皆如藝術品般精雕細琢。他強調食材的本質與季節性，透過簡約卻大膽的手法，重新定義義式美食的邊界。
招牌體驗
必嚐招牌如「帕瑪森起司燉飯配金箔與黑松露」，口感濃郁奢華，展現對細節的極致追求。另一道「海膽與魚子醬塔」則以鮮甜與鹹香的對比，驚艷味蕾。每道菜皆搭配精選義大利葡萄酒，提供完整的美食旅程。
環境氛圍
餐廳內部設計由著名建築師操刀，以簡約現代風格融合工業元素，大片玻璃窗引入自然光，營造出優雅而舒適的用餐空間。藝術品點綴其間，呼應博物館的藝術氛圍。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為正式優雅，適合特殊慶祝場合，午餐時段相對輕鬆。
- 地址
- Via Tortona, 56, 20144 Milano MI, Italy
- 電話
- +390284293701
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Milan
最後更新
2026-06-18
