Anima位於米蘭市中心，是一家榮獲米其林一星肯定的當代創意料理餐廳。主廚以精湛技藝重新演繹義大利傳統風味，為這座時尚之都帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚深信料理是靈魂的延伸，強調食材的本真與季節變化。他融合現代烹飪技術與在地元素，每道菜都像一幅畫，平衡風味、質地與視覺美學。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括「海膽與芹菜根慕斯」，以海洋鮮甜對比大地清香；「鴿肉佐黑松露與可可」則展現大膽搭配。套餐設計精巧，從開胃小點到甜點皆充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳空間簡約優雅，以暖色調與木質元素營造溫馨感，開放式廚房讓食客能觀賞料理過程，增添互動性。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段較為熱門。服裝以Smart Casual為宜，適合浪漫約會或重要慶祝場合。
- 地址
- Via Gaspare Rosales, 4, 20124 Milano MI, Italy
- 電話
- +390262278500
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Milan
最後更新
2026-06-18
