Ubicado en Shanghái, Da Vittorio es un templo de la alta cocina italiana en esta bulliciosa metrópolis. El restaurante continúa la leyenda de su casa matriz en Italia, interpretando sabores clásicos con un enfoque refinado.
Filosofía del chef
El chef hereda las recetas familiares y se compromete a seleccionar los ingredientes de temporada de la más alta calidad, fusionando la pasión y la sutileza italiana en cada plato. Él cree que la cocina es el mejor medio para transmitir felicidad y cultura.
Experiencia insignia
Platos emblemáticos como los "orecchiette con langosta" y el "pescado frito al estilo veneciano" muestran el equilibrio perfecto entre ingredientes del mar y la tierra. Acompañados de una selección de vinos italianos, cada bocado es un homenaje supremo al paladar.
Ambiente
El restaurante presenta un estilo moderno y minimalista, complementado con una iluminación cálida y obras de arte, creando una atmósfera elegante y acogedora para cenar.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para la cena. Los caballeros deben usar traje o chaqueta, y las damas, un vestido elegante.