Tọa lạc tại Kyoto, cenci là nhà hàng Ý tinh tế đã đạt được một sao Michelin, mang đến phong cách ẩm thực Ý hiện đại giữa không gian yên tĩnh của cố đô.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý "đơn giản là hoàn hảo", lựa chọn nguyên liệu địa phương từ Kyoto, kết hợp với kỹ thuật nấu nướng truyền thống Ý, để tôn vinh hương vị thuần khiết của từng nguyên liệu. Mỗi món ăn đều là sự tri ân dành cho đất đai và mùa vụ.
Trải nghiệm đặc trưng
Món mì Ý thủ công đặc trưng có độ dai hoàn hảo, kết hợp với hải sản hoặc rau củ theo mùa, sốt đậm đà nhưng không ngấy. Các món tráng miệng được điểm xuyết bằng thẩm mỹ Nhật Bản, như tiramisu matcha, là sự kết hợp bất ngờ giữa Đông và Tây.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, với nội thất gỗ kết hợp ánh sáng ấm áp, tạo nên không gian ăn uống ấm cúng và riêng tư, từ cửa sổ có thể nhìn thấy khu vườn Nhật Bản.
Thông tin hữu ích
Nên đặt trước một tháng, giá thực đơn bữa tối bắt đầu từ khoảng 15.000 yên. Trang phục gợi ý là lịch sự và thoải mái, nhà hàng thích hợp cho các dịp kỷ niệm hoặc buổi gặp mặt đặc biệt.